1月27日，衡水安平县传统特色美食大赛在六馆一中心成功举办。此次大赛以“挖掘特色传统美食 追忆家乡童年味道”为主题，旨在深入挖掘推广安平传统特色美食，弘扬饮食文化，更好地助力文化夯基。
田畅/摄
郝琪琪/摄
比赛现场，切丝、挥勺、浇汁、摆盘……选手们刀工娴熟，动作干脆，纷纷争先亮出绝活，一场别开生面的“厨艺秀”由此展开。随着比赛结束时间的临近，40余道色味俱佳的传统美食陆续精彩亮相，简单的食材在选手们的手中，就像“施了魔法”一样，变成了精美的艺术品。当一道道美味轮番出炉，现场香气四溢，让人“烹燃心动”。
经过激烈角逐，评委们综合菜品的色、香、味、营养、造型、创新创意等，评出一二三等奖和优秀奖。获奖选手发放证书、奖金，并优惠入驻安平县国际网都灯会美食区。
下一步，安平县将继续深入挖掘推广安平传统特色美食，进一步唱响安平特色传统美食名片，积极探索文旅发展新模式，提升安平县文化旅游吸引力和知名度，进一步擦亮“这么近、那么美、周末到河北”的文旅品牌。（周泊宇）
